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2020年事业单位考试热点:腊月有哪些传统民俗?

2020-01-21 14:25 重庆人力资源和社会保障网 www.cqrsksw.cn 重庆人事考试网

公基:腊月有哪些传统民俗?

农历十二月叫腊月。“腊者,猎也,言田猎取禽兽,以祭祀其先祖也。”故腊月在古代属于“祭祀之月”,有许多传统习俗流传至今。今天就让我们一起来看看那些年味浓郁的民俗吧。

腊月初八——腊八节

腊八节,俗称“腊八”,也是佛教盛大的节日之一,这天是佛祖释迦牟尼成道之日,又称为“法宝节”、“佛成道节”、“成道会”等。

腊八节有喝“腊八粥”的习俗。腊八粥,又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等,是由大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和各种豆类熬制而成。腊八粥的最早文字记载在宋代。南宋吴自牧《梦梁录》载:“此月八日,寺院谓之腊八。大刹等寺,俱设五味粥,名曰腊八粥。”

腊月二十三——送灶神

腊月二十三,又称“小年”,是传统民间祭灶的日子。灶神又称灶王爷,灶君,或称“灶君公”、“司命真君”、“灶王”,北方称他为“灶王爷”,是厨房之神,也是玉皇大帝派遣到人间考察一家善恶之职的官。中国民间传说十二月二十三(清朝以前是腊月二十四)就是灶神离开人间,上天向玉皇大帝禀报一家人这一年来所作所为的日子,又称“辞灶”,所以家家户户都要“送灶神”。

送灶神的供品一般都用一些又甜又黏的东西如糖瓜、汤圆、麦芽糖、猪血糕等,目的是要塞灶神的嘴巴,让他上天时多说些好话,所谓“吃甜甜,说好话”,“好话传上天,坏话丢一边”。一般家家户户贴的灶君年画,都会有两句对联,“上天言好事,下界保平安”。因此,祭灶神象征着祈求降福免灾的意思。送走神明后,可别忘了正月初四(一说除夕夜)把众神接回来,此之谓“接灶”或“接神”。接灶神的仪式很简单,只要在灶台上重新贴一张新的神。

腊月二十四——扫房子

古代把春节大扫除称为“扫年”,起源于古代人民驱除病疫的一种宗教仪式。后来逐渐演变为年终的卫生大扫除。是我国人民素有的传统习惯。北方称“扫房”,南方叫“掸尘”。据《吕氏春秋》记载,我国在尧舜时代就有春节扫尘的风俗。按传统民间的说法:因“尘”与“陈”谐音,新春扫尘有“除陈布新”的涵义,其用意是要把一切“穷运”、“晦气”统统扫出门。这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。

腊月二十五——磨豆腐

民谚称:“腊月二十五,推磨做豆腐”。豆腐,相传为汉朝淮南王刘安发明,将大豆制成豆浆,豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体,即成豆腐。传统豆腐有南北豆腐之分,主要是因为制作的时候添加的凝固剂的不同。南豆腐用石膏点制,因凝固的豆腐花含水量较高而质地细嫩,水分含量在90%左右;北豆腐多用卤水或酸浆点制,凝固的豆腐花含水量较少,质地较南豆腐老,水分含量在85%左右,但是由于含水量更少,故而豆腐味更浓,质地更韧,也较容易烹饪。

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